食卓にあるものを知ろう
葉付きほうれん草
カロリーと栄養成分
冷凍
16
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2.2 g
炭水化物0.2 g
脂質0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 16 kcal —
- たんぱく質 2.2 g 4%
- 炭水化物 0.2 g 0%
- 脂質 0.3 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 1.9 g 7%
- 糖類 0.1 g —
- ナトリウム 32.1 mg 1%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 536 µg 60%
- ビタミンC 3.3 mg 4%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.5 mg 10%
- ビタミンK 26.4 µg 22%
- チアミン（ビタミンB1） 0 mg 0%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.09 mg 7%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.23 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.03 mg 1%
- ビタミンB6 0.06 mg 4%
- ビオチン（ビタミンB7） 1.4 µg 5%
- 葉酸（ビタミンB9） 43.7 µg 11%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 19.3 mg 4%
ミネラル
- カルシウム 112 mg 9%
- 鉄 0.95 mg 5%
- マグネシウム 30 mg 7%
- リン 27.8 mg 2%
- カリウム 308 mg 7%
- 亜鉛 0.82 mg 7%
- 銅 0.07 mg 8%
- マンガン 0.3 mg 13%
- セレン 0 µg 0%
- ヨウ素 0 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 2.2 g | 0.2 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 1.1 g | 0.1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 3.3 g | 0.3 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 4.4 g | 0.4 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 5.5 g | 0.4 g | 0.8 g |
似た食品
葉付きほうれん草についてのよくある質問
葉付きほうれん草は凍ったまま調理できますか？
みそ汁やスープ、炒め物なら凍ったまま加えられます。おひたしやあえ物に使うときは、電子レンジなどで解凍してから水気をしっかり絞ると、味が薄まりにくくなります。
葉付きほうれん草でおひたしを作るには？
解凍して水気を絞り、食べやすい長さに切ります。だしとしょうゆであえ、かつお節をのせれば手軽なおひたしになります。
葉付きほうれん草を炒めるときのコツは？
凍ったまま強めの火で手早く炒め、出てきた水分を飛ばします。水っぽくなる場合は、解凍して水気を絞ってから炒めると、卵炒めやベーコン炒めが仕上がりやすくなります。
葉付きほうれん草はどんな料理に使えますか？
みそ汁、卵焼き、グラタン、カレーの具によく合います。ごまあえや白あえにするなら、解凍後に水気を絞ってから調味料とあえてください。
葉付きほうれん草は刻みほうれん草の代わりになりますか？
代用できます。葉付きは食感や葉の形を残したい料理向きで、刻みほうれん草はスープやオムレツなど、細かく混ぜ込みたい料理に便利です。葉付きの葉が大きければ、解凍後に刻みます。
葉付きほうれん草を解凍したあと、再冷凍できますか？
一度解凍したものは、品質や衛生面を保ちにくいため再冷凍せず、使い切るのがおすすめです。必要な分だけ取り出し、残りはすぐ冷凍庫に戻してください。
葉付きほうれん草はビタミンAを含みますか？
含みます。ビタミンAは536 µgで、100 gあたりの基準値の30％以上にあたる「多く含む」食品です。
出典：Frida (Denmark) 1749 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
