食卓にあるものを知ろう
オートミール
カロリーと栄養成分
無強化
381
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質11 g
炭水化物71 g
脂質8.1 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 381 kcal —
- たんぱく質 11 g 22%
- 炭水化物 71 g 26%
- 脂質 8.1 g 10%
- 飽和脂肪酸 1.3 g 6%
- 食物繊維 7.8 g 28%
- 糖類 0.3 g —
- ナトリウム 1 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.59 mg 4%
- チアミン（ビタミンB1） 1.1 mg 88%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.05 mg 4%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.8 mg 5%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.75 mg 15%
- ビタミンB6 0.34 mg 20%
- ビオチン（ビタミンB7） 19 µg 63%
- 葉酸（ビタミンB9） 32 µg 8%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 50 mg 4%
- 鉄 3.6 mg 20%
- マグネシウム 114 mg 27%
- リン 387 mg 31%
- カリウム 372 mg 8%
- 亜鉛 2.3 mg 21%
- 銅 0.37 mg 41%
- マンガン 3.7 mg 159%
- セレン 3 µg 5%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 11 g | 71 g | 8.1 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 5.5 g | 35 g | 4.1 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 16 g | 106 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 22 g | 141 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 27 g | 177 g | 20 g |
オートミールについてのよくある質問
オートミールは水とどのくらいの割合で煮ますか？
鍋ならオートミールと水をおよそ1対4にし、弱火で混ぜながら3〜5分煮ると、やわらかいおかゆになります。牛乳や豆乳でも作れますが、焦げやすいので火を弱めてください。
オートミールを電子レンジで手早く作るには？
深めの耐熱容器にオートミールと水を入れ、吹きこぼれないよう様子を見ながら、600Wで1分半〜2分ほど加熱します。取り出して混ぜ、好みのやわらかさになるまで短く追加加熱してください。
オーバーナイトオーツはどう作りますか？
オートミールに牛乳や豆乳を注いで混ぜ、ふたをして冷蔵庫で一晩置きます。朝にヨーグルトや果物を加えれば食べられます。常温に置いたままにせず、冷蔵保存して翌日中に食べきってください。
オートミールは開封後どう保存すればいいですか？
湿気やにおいを吸いやすいので、開封後は袋の口を閉じるか密閉容器に移し、涼しく乾燥した場所に置きます。高温多湿の時期は、密閉して冷蔵庫で保存すると風味を保ちやすくなります。
オートミールを使った食事系の料理には何がありますか？
水やだしで煮て、卵、ねぎ、きのこなどを加えると和風のおかゆになります。トマトとチーズでリゾット風にしたり、ハンバーグのパン粉の一部をオートミールに替えたりする使い方もあります。
オートミールとオートミール粥は何が違いますか？
オートミールは乾燥した状態、オートミール粥は水分を加えて調理した状態です。オートミール粥は水分を含むため、100 gあたりのエネルギーは79 kcalで、乾燥したオートミールとは重さあたりの値が大きく異なります。
オートミールで目立つ栄養素は何ですか？
オートミールは食物繊維が多く、100 gあたり7.8 gです。また、銅は0.37 mgで、リンは387 mg含まれます。
出典：CoFID (UK) 11-788 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
