食卓にあるものを知ろう
ファラフェルサンド
カロリーと栄養成分
265
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質6.2 g
炭水化物25 g
脂質15 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 265 kcal —
- たんぱく質 6.2 g 12%
- 炭水化物 25 g 9%
- 脂質 15 g 19%
- 飽和脂肪酸 2.1 g 11%
- 食物繊維 2.5 g 9%
- 糖類 3 g —
- ナトリウム 359 mg 16%
- コレステロール 1 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 22 µg 2%
- ビタミンC 5.2 mg 6%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 2.8 mg 19%
- ビタミンK 29.8 µg 25%
- チアミン（ビタミンB1） 0.23 mg 19%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.15 mg 12%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.7 mg 10%
- ビタミンB6 0.09 mg 5%
- 葉酸（ビタミンB9） 61 µg 15%
- ビタミンB12 0.06 µg 3%
- コリン 19.7 mg 4%
ミネラル
- カルシウム 67 mg 5%
- 鉄 1.6 mg 9%
- マグネシウム 21 mg 5%
- リン 82 mg 7%
- カリウム 191 mg 4%
- 亜鉛 0.67 mg 6%
- 銅 0.12 mg 14%
- セレン 8.9 µg 16%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 6.2 g | 25 g | 15 g |
| 1食分 | 215 g | 570 | 13 g | 53 g | 32 g |
| 2食分 | 430 g | 1140 | 27 g | 106 g | 64 g |
| ½食分 | 107.5 g | 285 | 6.7 g | 26 g | 16 g |
| 3食分 | 645 g | 1709 | 40 g | 158 g | 95 g |
| 4食分 | 860 g | 2279 | 54 g | 211 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3.1 g | 12 g | 7.4 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 9.3 g | 37 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 12 g | 49 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 16 g | 61 g | 37 g |
ファラフェルサンドについてのよくある質問
ファラフェルサンド1個の量はどのくらいですか？
一般的な1個は約215 gです。ピタパンや野菜、ソースも含むため、ファラフェルだけの量より全体は大きくなります。
ファラフェルサンドを家で作るとき、ファラフェルはどう温めるといいですか？
揚げたファラフェルは、オーブンを180℃に温めてから5〜8分ほど焼くと、外側がかりっと戻ります。電子レンジだけだと衣がやわらかくなりやすいので、仕上げにフライパンで軽く焼くのがおすすめです。
ファラフェルサンドにはどんな野菜やソースが合いますか？
トマト、きゅうり、レタス、薄切り玉ねぎに、タヒニソースやヨーグルトソースを合わせるのが定番です。ピクルスや酸味のある漬物を加えると、豆の香ばしさが引き立ちます。
ファラフェルサンドは作り置きできますか？
具をパンにはさむ前に分けて保存します。ファラフェルと切った野菜は別々の密閉容器に入れて冷蔵し、食べる直前にファラフェルを温めてからはさむと、パンが水っぽくなりにくいです。
ファラフェルサンドのパンは何で代用できますか？
ピタパンがなければ、薄いフラットブレッドやトルティーヤで巻けます。葉物で包む方法もありますが、具がこぼれやすいので、ファラフェルを小さく崩すと食べやすくなります。
ファラフェルとファラフェルサンドはどう違いますか？
ファラフェルはひよこ豆などをつぶして丸め、揚げたり焼いたりした料理です。ファラフェルサンドは、それをパンにはさみ、野菜やソースと一緒に食べる形です。
ファラフェルサンドに使うファラフェルは、生のひよこ豆から作れますか？
乾燥ひよこ豆を水で戻して使う方法が一般的で、戻した豆を香草や玉ねぎと一緒に細かくします。煮た豆では生地がやわらかくまとまりにくいため、乾燥豆から作るレシピでは戻した豆をそのまま使います。
出典：FNDDS (USDA) 41901030 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
