混合水果

放進乾淨、密封的保鮮盒冷藏，最好在一兩天內吃完。鳳梨、奇異果等較多汁的水果容易出水，吃之前再拌勻口感較好。

可以，先把水果切成適合入口的大小，分開鋪在烘焙紙上冷凍，結凍後再裝袋，才不容易黏成一大塊。冷凍後適合打果昔或煮成果醬，退冰後口感通常較軟。

蘋果、梨子切好後，淋少量檸檬汁並輕輕拌勻，可減緩褐變；水果洗好後先擦乾，再切塊混合，較不會很快出水。若要加優格或鮮奶油，吃之前再拌入。

可以拌入原味優格、燕麥或玉米片，也能配鬆餅、法式吐司和冰淇淋。想做水果沙拉，搭配薄荷葉與一點檸檬汁就很清爽。

不能完全互換：混合水果含水較多，適合直接吃或拌優格；混合果乾更濃縮，每百克有 223 kcal，混合水果則是 62 kcal。做麵包或餅乾時，果乾較不會讓麵糰變濕。

日常用法常把兩者都指切塊水果；水果沙拉通常還會加醬料、優格或其他配料。水果沙拉每百克有 56 kcal，混合水果則是 62 kcal。

把葡萄、櫻桃等圓滑小水果縱向切成四份，較硬的蘋果則切薄片或煮軟，並去除果核、籽和果皮等不易咀嚼的部分。讓幼兒坐著吃，並全程留意吞嚥情況。