了解餐盤裡的營養
奇亞籽布丁
熱量與營養成分
111
大卡kcal 每 100 g
蛋白質3.2 g
碳水11 g
脂肪5 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 111 kcal —
- 蛋白質 3.2 g 6%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 5 g 6%
- 飽和脂肪 0.5 g 3%
- 膳食纖維 4.9 g 18%
- 糖 6.5 g —
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 3.2 g | 11 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1.6 g | 5.5 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 4.8 g | 17 g | 7.5 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 6.4 g | 22 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 8 g | 28 g | 13 g |
關於奇亞籽布丁的常見問題
奇亞籽布丁的奇亞籽和牛奶要怎麼抓比例？
可先用 2 大匙奇亞籽搭配約 120 毫升牛奶或植物奶，攪勻後靜置 5 分鐘再攪一次，避免結成籽團；冷藏至少 4 小時，口感會更均勻。
奇亞籽布丁要冰多久才會凝固？
至少冷藏 4 小時，最好放一晚；若早上吃，前一晚拌好最方便。冰好仍太稀時，再拌入少量奇亞籽並多冰一會兒。
奇亞籽布丁可以放冰箱幾天？
裝進乾淨、有蓋的容器冷藏，建議在 3 天內吃完。加了新鮮水果後，最好當天食用，才不會出水、影響口感。
奇亞籽布丁適合搭配什麼水果？
芒果、香蕉、莓果和鳳梨都很合適；可以先鋪一層布丁，再放切好的水果和堅果。水果含水較多時，吃之前再加，口感較清爽。
沒有牛奶可以用什麼做奇亞籽布丁？
可改用無糖豆漿、燕麥奶或椰奶，照樣與奇亞籽拌勻冷藏。椰奶口感較濃，若想要清爽些，可用椰奶和水各半調開。
奇亞籽布丁和直接泡奇亞籽有什麼不同？
奇亞籽布丁通常用牛奶或植物奶浸泡，並冷藏到濃稠，常搭配水果當點心；直接泡奇亞籽則多半是泡在水裡，口感和風味都較清淡。
奇亞籽和奇亞籽布丁哪個蛋白質比較多？
以每 100 克計，奇亞籽的蛋白質為 3.8 克，略高於奇亞籽布丁的 3.2 克；布丁含有浸泡液體，因此同重量下濃度會不同。
資料來源：slv 6461 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
