棕色醬汁

不一樣。棕色醬汁通常指帶酸甜味、以醋和水果等調味的英式棕醬；肉汁醬則多用肉汁或高湯調製，常淋在烤肉和馬鈴薯泥上。

英式棕醬常搭配香腸、培根三明治、炸魚薯條或英式早餐；少量拌進烤豆或肉餡派的醬汁，也能增添酸甜和香料味。

可以在煎烤前薄薄塗一層豬肉或香腸，或在燉煮快完成時加一小匙提味；醬汁含糖，直接大火久煮容易焦，也可能讓菜餚過甜。

開封後把瓶蓋鎖緊，依瓶身指示冷藏或置於陰涼處保存；取用時用乾淨的湯匙，若出現發霉、異味或瓶身膨脹就不要食用。

可用伍斯特醬加少量番茄醬調出酸甜與香料味，先少量加入再試味；這種替代品味道較鹹、質地也較稀，不能完全複製棕醬。

HP 棕醬是棕色醬汁的一種知名商品，味道通常以酸甜、果香和香料味為特色；「棕色醬汁」也可能泛指其他品牌或自製的棕醬，配方與濃稠度會不同。