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小麦麸皮松饼
热量和营养成分
干混料，已调制
294
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.8 g
碳水50 g
脂肪9.9 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 294 kcal —
- 蛋白质 6.8 g 14%
- 碳水化合物 50 g 18%
- 脂肪 9.9 g 13%
- 饱和脂肪 2.5 g 13%
- 钠 500 mg 22%
- 胆固醇 60 mg 20%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 31.3 µg 3%
- 维生素C 0 mg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.21 mg 17%
- 核黄素（维生素B2） 0.25 mg 19%
- 烟酸（维生素B3） 3.1 mg 19%
- 泛酸（维生素B5） 0.86 mg 17%
- 维生素B6 0.19 mg 11%
- 叶酸（维生素B9） 49.6 µg 12%
- 维生素B12 0.25 µg 10%
矿物质
- 钙 32.5 mg 3%
- 铁 2.7 mg 15%
- 镁 61.2 mg 15%
- 磷 349 mg 28%
- 钾 155 mg 3%
- 锌 1.2 mg 11%
- 铜 0.15 mg 16%
- 锰 1.8 mg 80%
- 硒 17.9 µg 33%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 294 | 6.8 g | 50 g | 9.9 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 3.4 g | 25 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 441 | 10 g | 75 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 588 | 14 g | 101 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 735 | 17 g | 126 g | 25 g |
关于小麦麸皮松饼的问题
小麦麸皮松饼怎么做才不容易发干？
先把麸皮和牛奶或酸奶拌匀，静置约10分钟再加入面糊，让麸皮吸水。混合干湿材料时拌到刚看不见干粉即可，过度搅拌会让成品紧实。
小麦麸皮松饼要烤多久？
烤箱预热至180℃，用标准松饼模烤约18–22分钟；牙签插入中心，取出时没有湿面糊就熟了。出炉后在模具里放几分钟，再移到架子上晾凉。
小麦麸皮松饼能用什么代替麸皮？
可以用燕麦麸替代，但吸水性和口感不同，先按原配方用量替换，并留意面糊是否过稠；也可加入少量燕麦片增加颗粒感。不要把麸皮和面粉等量互换，面糊结构会改变。
小麦麸皮松饼适合搭配什么吃？
早餐可以配原味酸奶、牛奶或水果；想做成咸口点心，可搭配鸡蛋和奶酪。面糊里加入葡萄干、切碎的苹果或核桃，也很常见。
小麦麸皮松饼怎么保存，才能不变硬？
完全放凉后装入密封盒，室温干燥处可放一两天；天气闷热时冷冻保存更稳妥。冷冻前单个包好，吃前室温解冻，或用烤箱低温回烤几分钟。
小麦麸皮松饼和燕麦麸松饼有什么区别？
小麦麸皮松饼通常带有明显的麦麸颗粒感和麦香；燕麦麸松饼的口感往往更柔和。两者可以互换尝试，但麸皮种类会影响面糊吸水和烤后质地。
来源：Canadian Nutrient File 6610 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
