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火鸡汤
热量和营养成分
块状，罐装，即食
57
千卡kcal 每 100 g
蛋白质4.3 g
碳水6 g
脂肪1.9 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 57 kcal —
- 蛋白质 4.3 g 9%
- 碳水化合物 6 g 2%
- 脂肪 1.9 g 2%
- 饱和脂肪 0.5 g 3%
- 钠 391 mg 17%
- 胆固醇 4 mg 1%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 152 µg 17%
- 维生素C 2.7 mg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0.05 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 1.5 mg 10%
- 泛酸（维生素B5） 0.39 mg 8%
- 维生素B6 0.13 mg 8%
- 叶酸（维生素B9） 5 µg 1%
- 维生素B12 0.9 µg 38%
矿物质
- 钙 21 mg 2%
- 铁 0.81 mg 5%
- 镁 10 mg 2%
- 磷 44 mg 4%
- 钾 153 mg 3%
- 锌 0.9 mg 8%
- 铜 0.1 mg 11%
- 锰 0.1 mg 4%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 4.3 g | 6 g | 1.9 g |
| 1份 | 236 g | 135 | 10 g | 14 g | 4.4 g |
| 2份 | 472 g | 269 | 20 g | 28 g | 8.8 g |
| ½份 | 118 g | 67 | 5.1 g | 7 g | 2.2 g |
| 3份 | 708 g | 404 | 31 g | 42 g | 13 g |
| 4份 | 944 g | 538 | 41 g | 56 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 2.2 g | 3 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 6.5 g | 8.9 g | 2.8 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 8.7 g | 12 g | 3.7 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 11 g | 15 g | 4.7 g |
关于火鸡汤的问题
火鸡汤怎么煮才鲜？
先把火鸡骨架或带骨肉冷水下锅，煮沸后撇净浮沫，再加洋葱、胡萝卜和芹菜，小火保持微沸约1.5至2小时。最后过滤汤汁；想让汤更清亮，别让它大滚。
火鸡汤里的熟火鸡肉怎么处理？
把煮熟的肉捞出，稍凉后撕成小块，去掉骨头和软骨；等汤快煮好时再放回去加热几分钟，肉不容易煮柴。
火鸡汤可以加什么配料？
胡萝卜、芹菜、洋葱和土豆很合拍；想做成更顶饱的一餐，可加米饭、面条或珍珠麦。面条最好另锅煮熟再盛入汤里，避免久煮吸干汤汁。
火鸡汤怎么保存和复热？
煮好后尽快分装进浅容器，冷却后冷藏，三至四天内吃完；要放更久可冷冻。复热时加热到整锅冒热气并持续沸腾，冷冻汤先在冰箱里解冻更容易均匀加热。
火鸡汤和鸡汤有什么区别？
火鸡汤通常带有更浓的烤肉和骨汤风味，鸡汤则常较清淡；配方不同会改变营养组成。每100克火鸡汤约有4.3克蛋白质，而鸡汤为5.06克。
火鸡汤和火鸡面条汤是一回事吗？
不完全是：火鸡面条汤通常明确加入面条，常连同火鸡肉和蔬菜一起做成一碗主食；火鸡汤则可能只是清汤，也可能另加米饭或其他配料。
火鸡汤每次喝多少合适？
一小碗约250克是常见的单次份量；如果汤里有火鸡肉、蔬菜和面条或米饭，它也可以作为一餐的一部分。单喝汤通常不如连肉和配料一起吃来得饱。
来源：USDA FoodData Central 171558 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
