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番荔枝
热量和营养成分
生
94
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.1 g
碳水19 g
脂肪0.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 94 kcal —
- 蛋白质 2.1 g 4%
- 碳水化合物 19 g 7%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 4.4 g 16%
- 钠 9 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 36.3 mg 40%
- 硫胺素（维生素B1） 0.11 mg 9%
- 核黄素（维生素B2） 0.11 mg 9%
- 烟酸（维生素B3） 0.88 mg 6%
- 泛酸（维生素B5） 0.23 mg 5%
- 维生素B6 0.2 mg 12%
- 叶酸（维生素B9） 14 µg 4%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 24 mg 2%
- 铁 0.6 mg 3%
- 镁 21 mg 5%
- 磷 32 mg 3%
- 钾 247 mg 5%
- 锌 0.1 mg 1%
- 铜 0.09 mg 10%
- 硒 0.6 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 2.1 g | 19 g | 0.3 g |
| 1份 | 250 g | 235 | 5.2 g | 48 g | 0.7 g |
| 2份 | 500 g | 470 | 10 g | 96 g | 1.5 g |
| ½份 | 125 g | 118 | 2.6 g | 24 g | 0.4 g |
| 3份 | 750 g | 705 | 16 g | 144 g | 2.2 g |
| 4份 | 1000 g | 940 | 21 g | 192 g | 2.9 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 9.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 3.1 g | 29 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 4.1 g | 39 g | 0.6 g |
关于番荔枝的问题
番荔枝怎么挑才甜？
挑外皮鳞片饱满、颜色转为黄绿色，轻按略有弹性的果子；硬得像石头的还没熟，发黑、渗汁或有酒味的可能已经变质。
番荔枝买回来还硬，怎么催熟？
放在室温通风处，和香蕉或苹果一起装进纸袋，通常一两天会变软；每天轻按检查，熟后尽快吃，避免闷在塑料袋里。
番荔枝熟了怎么吃？
洗净后掰开或切成两半，用勺子挖果肉吃，边吃边吐出黑色硬籽。果肉冷藏后口感更清凉，也适合取出籽后打成奶昔。
番荔枝要放冰箱保存吗？
没熟的番荔枝放冰箱容易难以继续变软，先在室温催熟；熟果装入密封盒冷藏，最好一两天内吃完。挖出的果肉也可冷冻，之后用来打冰沙。
番荔枝可以做什么甜品？
去籽果肉可以拌酸奶、加入牛奶或椰奶打成奶昔，也能做冰沙和果肉冰淇淋。番荔枝本身很软，不适合长时间加热，通常在甜品做好后再拌入。
番荔枝籽能吃吗？
不要吃籽，也不要咬碎；籽又硬又不适合食用。给幼儿吃时先彻底去籽，再把软果肉压碎，避免整块果肉或硬籽造成呛噎。
番荔枝和刺果番荔枝有什么区别？
番荔枝通常较小，外皮由一片片圆钝鳞块组成；刺果番荔枝体形更大，绿皮带软刺，果肉常用于饮品和甜品。两者都要剔除黑色硬籽再吃。
番荔枝每次吃多少合适？
一整个番荔枝的可食果肉通常约一百五十克，籽和外皮不算在内；它的果肉甜而软，挖着吃时容易不知不觉吃多。
来源：USDA FoodData Central 168175 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
