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猪肉酱汁
热量和营养成分
干，粉末
367
千卡kcal 每 100 g
蛋白质8.8 g
碳水61 g
脂肪8.6 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 367 kcal —
- 蛋白质 8.8 g 18%
- 碳水化合物 61 g 22%
- 脂肪 8.6 g 11%
- 饱和脂肪 4.3 g 21%
- 膳食纤维 2.4 g 9%
- 糖 25 g —
- 钠 5356 mg 233%
- 胆固醇 10 mg 3%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 34 µg 4%
- 维生素C 1.4 mg 2%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.26 mg 2%
- 维生素K 0.4 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.16 mg 13%
- 核黄素（维生素B2） 0.28 mg 22%
- 烟酸（维生素B3） 2.3 mg 14%
- 泛酸（维生素B5） 0.33 mg 7%
- 维生素B6 0.09 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 31 µg 8%
- 维生素B12 0.51 µg 21%
- 胆碱 24.1 mg 4%
矿物质
- 钙 139 mg 11%
- 铁 3.9 mg 22%
- 镁 34 mg 8%
- 磷 188 mg 15%
- 钾 235 mg 5%
- 锌 1.1 mg 10%
- 铜 0.15 mg 17%
- 锰 0.31 mg 14%
- 硒 6.1 µg 11%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 8.8 g | 61 g | 8.6 g |
| 1份 | 6.7 g | 25 | 0.6 g | 4.1 g | 0.6 g |
| 2份 | 13.4 g | 49 | 1.2 g | 8.2 g | 1.2 g |
| ½份 | 3.4 g | 12 | 0.3 g | 2 g | 0.3 g |
| 3份 | 20.1 g | 74 | 1.8 g | 12 g | 1.7 g |
| 4份 | 26.8 g | 98 | 2.4 g | 16 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 4.4 g | 31 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 13 g | 92 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 18 g | 122 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 22 g | 153 g | 22 g |
关于猪肉酱汁的问题
猪肉酱汁怎么冲调才不结块？
先用少量冷水把粉末调成均匀糊状，再边搅拌边加入热水或肉汤；小火煮至沸腾后再搅约一分钟，酱汁会更顺滑。
猪肉酱汁太稀，怎么补救？
把少许猪肉酱汁粉先用冷水调开，倒回锅中搅匀，再煮一两分钟至浓稠。不要直接把干粉撒进热酱汁里，容易结成小疙瘩。
猪肉酱汁适合配什么吃？
淋在烤猪肉、土豆泥或米饭上都很合适，也可以用来做猪肉派或浇在烤蔬菜上。若烤盘里有猪肉肉汁，舀一点加入酱汁，味道会更贴近烤肉。
没有猪肉酱汁时可以用什么代替？
做烤肉配汁时，可用猪肉烤盘里的肉汁加水或肉汤，再用少量面粉或玉米淀粉调稠；没有猪肉肉汁，也可用牛肉汁，风味会更浓。
猪肉酱汁调好后能放多久？
剩下的酱汁应在两小时内冷藏，密封保存，三至四天内吃完；食用前加热至滚沸并搅匀。冷冻也可以，解冻后加热时若变稠，可添少量水或肉汤。
猪肉酱汁粉开封后怎么保存？
放进密封容器，置于阴凉干燥处，避免蒸汽和潮气；用干燥的勺子取粉，防止结块。
猪肉酱汁钠含量高吗？
每100克含钠 5356 毫克；酱汁通常按小份使用，调制时可用无盐水或肉汤，并先尝味再加盐。
来源：USDA FoodData Central 171173 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
