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鸡肉玉米片
热量和营养成分
242
千卡kcal 每 100 g
蛋白质11 g
碳水18 g
脂肪13 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 242 kcal —
- 蛋白质 11 g 22%
- 碳水化合物 18 g 7%
- 脂肪 13 g 17%
- 饱和脂肪 2.7 g 14%
- 膳食纤维 1.4 g 5%
- 糖 0.3 g —
- 钠 430 mg 19%
- 胆固醇 40 mg 13%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 12 µg 1%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 1.9 mg 12%
- 维生素K 11.1 µg 9%
- 硫胺素（维生素B1） 0.1 mg 9%
- 核黄素（维生素B2） 0.11 mg 9%
- 烟酸（维生素B3） 2.7 mg 17%
- 维生素B6 0.24 mg 14%
- 叶酸（维生素B9） 11 µg 3%
- 维生素B12 0.13 µg 5%
- 胆碱 32.7 mg 6%
矿物质
- 钙 61 mg 5%
- 铁 0.86 mg 5%
- 镁 31 mg 7%
- 磷 146 mg 12%
- 钾 143 mg 3%
- 锌 0.92 mg 8%
- 铜 0.05 mg 5%
- 硒 10.7 µg 19%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 242 | 11 g | 19 g | 13 g |
| 1份 | 7 g | 17 | 0.8 g | 1.3 g | 0.9 g |
| 2份 | 14 g | 34 | 1.6 g | 2.6 g | 1.9 g |
| ½份 | 3.5 g | 8 | 0.4 g | 0.6 g | 0.5 g |
| 3份 | 21 g | 51 | 2.4 g | 3.9 g | 2.8 g |
| 4份 | 28 g | 68 | 3.1 g | 5.2 g | 3.7 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 5.6 g | 9.2 g | 6.7 g |
| 150 g | 150 g | 363 | 17 g | 28 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 484 | 22 g | 37 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 605 | 28 g | 46 g | 33 g |
关于鸡肉玉米片的问题
鸡肉玉米片怎么烤，才不会把玉米片烤软？
先把玉米片铺成单层，放上熟鸡肉和芝士，在预热至 200°C 的烤箱里烤约 5–8 分钟，芝士融化就取出。莎莎酱、酸奶油和牛油果等湿配料留到出炉后再加。
做鸡肉玉米片的鸡肉要怎么处理？
鸡胸肉或去骨鸡腿肉都可以，先煎熟或烤熟，再撕成细丝或切成小块；鸡肉中心温度达到 75°C 才算熟透。用孜然、辣椒粉和少许盐调味，铺在玉米片上更容易分着吃。
鸡肉玉米片能提前做好吗，剩下的怎么保存？
最好把玉米片、鸡肉和湿配料分开保存：熟鸡肉冷却后密封冷藏，尽量在 3–4 天内吃完；玉米片另放在密封袋里。吃剩的成品也要及时冷藏，但玉米片吸湿后会变软，回烤只能恢复一部分脆度。
鸡肉玉米片配什么酱和配料好吃？
莎莎酱、牛油果酱和酸奶油都很搭；黑豆、 jalapeño 辣椒、切碎的番茄和香菜也常见。把酱料放在烤好的玉米片上，或装在旁边蘸着吃，能避免过早变软。
没有鸡肉时，鸡肉玉米片可以用什么代替？
可以换成黑豆或炒熟的碎牛肉；想做素食版，用黑豆、烤甜椒和玉米粒就很合适。替代配料也要先煮熟、沥掉多余水分，再铺到玉米片上烤。
鸡肉玉米片和芝士玉米片有什么区别？
鸡肉玉米片多了鸡肉，通常能当作更有分量的一餐；芝士玉米片主要靠芝士提供浓郁口感。自己做时可以控制芝士用量，并在鸡肉玉米片上加豆类或蔬菜。
鸡肉玉米片适合用哪种玉米片？
选较厚、能托住配料的咸味玉米片；薄片遇到鸡肉和酱汁容易碎软。铺盘时尽量让玉米片重叠少一些，芝士和鸡肉分散放，夹取会更方便。
来源：FNDDS (USDA) 58104150 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
