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橘子酱
热量和营养成分
261
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.1 g
碳水70 g
脂肪0 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 261 kcal —
- 蛋白质 0.1 g 0%
- 碳水化合物 70 g 25%
- 脂肪 0 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0.5 g 2%
- 糖 70 g —
- 钠 64 mg 3%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 8 µg 1%
- 维生素C 10 mg 11%
- 维生素D 0 µg 0%
- 叶酸（维生素B9） 5 µg 1%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 26 mg 2%
- 铁 0.2 mg 1%
- 镁 3 mg 1%
- 磷 6 mg 0%
- 钾 35 mg 1%
- 锌 0.1 mg 1%
- 铜 0.03 mg 3%
- 锰 0.01 mg 0%
- 硒 1 µg 2%
- 碘 7 µg 5%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 0.1 g | 70 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 0.1 g | 35 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 0.2 g | 104 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 0.2 g | 139 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 0.3 g | 174 g | 0 g |
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关于橘子酱的问题
橘子酱和普通果酱有什么区别？
橘子酱通常用柑橘果肉和果皮一起熬制，能吃到细条或小块果皮，味道也常带一点苦香；普通果酱多以果肉为主。
橘子酱怎么吃不容易觉得太甜？
薄薄抹在烤吐司或司康上，再搭配无糖酸奶或奶酪，甜味会更平衡。也可以用一小勺调入原味酸奶或燕麦粥。
橘子酱能用来做什么菜？
它适合刷在烤鸡或烤猪肉表面，最后几分钟薄刷一层，让表面带柑橘香和亮泽；也能拌入油醋汁，配生菜或烤蔬菜。
橘子酱开封后怎么保存？
开封后盖紧，放冰箱冷藏；每次用干净、干燥的勺子取用，避免把面包屑或水带进罐里。若出现霉点、异味或异常起泡，就不要再吃。
自制橘子酱怎么减少橘皮的苦味？
把橘皮切细后先用水煮沸，倒掉水再换水煮一次，能减轻苦味；想保留更鲜明的柑橘苦香，就少煮一次。
没有橘子酱时，做菜可以用什么代替？
烤肉上色或做酱汁时，可用橙子果酱代替，柑橘香相近；若手边只有橙汁，可加少量橙皮屑和糖，煮至略稠再刷用。
橘子酱和草莓果酱哪个更甜？
按每百克碳水化合物比较，橘子酱为70克，草莓果酱为58克；实际甜度也会受配方和果皮苦味影响。
来源：CoFID (UK) 17-078 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
