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水果果泥
热量和营养成分
其他，预包装
101
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.3 g
碳水24 g
脂肪0.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 101 kcal —
- 蛋白质 0.3 g 1%
- 碳水化合物 24 g 9%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 2 g 7%
- 糖 23 g —
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 6.9 µg 1%
- 维生素C 42 mg 47%
- 维生素K 1.5 µg 1%
- 烟酸（维生素B3） 0.15 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.12 mg 2%
- 维生素B6 0.03 mg 1%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 18 mg 1%
- 铁 0.13 mg 1%
- 镁 5.8 mg 1%
- 磷 13 mg 1%
- 钾 150 mg 3%
- 锌 0.07 mg 1%
- 铜 0.05 mg 6%
- 锰 0.04 mg 2%
- 碘 0.1 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 0.3 g | 24 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0.1 g | 12 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 0.4 g | 36 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 0.5 g | 48 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 0.6 g | 60 g | 0.2 g |
关于水果果泥的问题
水果果泥怎么做？
把去皮、去核的水果切块，加少量水，小火煮约15分钟至软烂，再用叉子压碎或搅打；苹果、梨等较硬的水果可多煮几分钟。想保留颗粒感就少搅打，通常不必额外加糖。
水果果泥可以用哪些水果做？
苹果和梨煮后容易变软，适合做细腻果泥；桃、杏、李子和莓果也常用，能混合搭配。水果本身够甜时不必加糖，偏酸的可加熟香蕉调味。
水果果泥怎么保存？
煮好后尽快分装进干净、带盖的容器，放凉后冷藏，并在几天内吃完；需要保存更久，可分成小份冷冻。取用时用干净的勺子，解冻后不要反复冷冻。
水果果泥可以搭配什么吃？
可以拌入燕麦粥、酸奶或米布丁，也常配煎饼、华夫饼和烤面包。苹果果泥还可用于蛋糕或松饼面糊，增加湿润度；替代油脂时不能总按等量直接替换，最好采用经过测试的配方。
水果果泥能不能不加糖？
可以。熟透的苹果、梨或香蕉本身就有甜味；若用较酸的水果，可以与甜味较足的水果混合，或加少量肉桂、柠檬皮屑提香。
来源：ANSES–Ciqual (France) 13211 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
