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低咖啡因咖啡
热量和营养成分
冲泡，使用城市自来水制备，低咖啡因
0
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.1 g
碳水0 g
脂肪0 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 0 kcal —
- 蛋白质 0.1 g 0%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 0 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 2 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0 mg 0%
- 维生素K 0.1 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0 mg 0%
- 烟酸（维生素B3） 0.22 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0 mg 0%
- 维生素B6 0 mg 0%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 0 mg 0%
矿物质
- 钙 2 mg 0%
- 铁 0.05 mg 0%
- 镁 5 mg 1%
- 磷 1 mg 0%
- 钾 54 mg 1%
- 锌 0.02 mg 0%
- 铜 0.01 mg 1%
- 锰 0.03 mg 1%
- 硒 0.1 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 0 | 0.1 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 0 | 0.1 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 0 | 0.2 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 0 | 0.2 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 0 | 0.3 g | 0 g | 0 g |
关于低咖啡因咖啡的问题
低咖啡因咖啡真的不含咖啡因吗？
不是。脱咖啡因处理会去除大部分咖啡因，但通常仍有少量残留；不同咖啡豆和冲煮方式，残留量也会不同。
低咖啡因咖啡豆是怎么脱咖啡因的？
通常在烘焙前让生咖啡豆吸水，再用水、二氧化碳或溶剂带走大部分咖啡因，之后干燥并烘焙。常见方法会尽量保留咖啡豆的风味物质。
低咖啡因咖啡怎么冲才不容易发苦？
研磨后尽快冲煮，并避免用沸水直接长时间浸泡；手冲可用约90～96°C的水，萃取时间控制在约2～4分钟。若用法压壶，浸泡约4分钟后及时压下滤网、倒出咖啡。
低咖啡因咖啡豆开封后怎么保存？
放进干燥、密封、不透光的容器，置于阴凉处，远离炉灶和水汽；每次取用后尽快封好。买整豆并按需研磨，通常比长期存放已磨好的咖啡更能留住香气。
低咖啡因咖啡适合做拿铁或冰咖啡吗？
可以，冲好的低咖啡因咖啡能加热牛奶做拿铁，也可放凉后加冰和牛奶做冰咖啡。若做浓缩咖啡，磨细咖啡豆并用较短时间萃取，便于和奶泡搭配。
低咖啡因咖啡和低因速溶咖啡有什么区别？
低因速溶咖啡是先冲煮咖啡，再干燥成可溶颗粒；低咖啡因咖啡通常指脱因咖啡豆或用它冲出的咖啡。速溶款只需加热水，现磨豆则可用手冲、法压壶或咖啡机冲煮。
低咖啡因咖啡开封后能放多久？
冲好的咖啡最好趁新鲜饮用；若要留到之后喝，尽快装入干净、有盖的容器冷藏，并在一天内喝完。不要把咖啡长时间放在室温下，也别反复加热。
来源：Canadian Nutrient File 4981 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
