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英式松饼
热量和营养成分
烤过的
207
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.9 g
碳水45 g
脂肪1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 207 kcal —
- 蛋白质 6.9 g 14%
- 碳水化合物 45 g 17%
- 脂肪 1 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纤维 3.1 g 11%
- 糖 3.1 g —
- 钠 1029 mg 45%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.26 mg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.23 mg 19%
- 核黄素（维生素B2） 0.06 mg 5%
- 烟酸（维生素B3） 1.7 mg 11%
- 泛酸（维生素B5） 0.26 mg 5%
- 维生素B6 0.07 mg 4%
- 生物素（维生素B7） 3.1 µg 10%
- 叶酸（维生素B9） 9 µg 2%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 123 mg 9%
- 铁 1.4 mg 8%
- 镁 17 mg 4%
- 磷 220 mg 18%
- 钾 168 mg 4%
- 锌 0.6 mg 5%
- 铜 0.1 mg 11%
- 锰 0.42 mg 18%
- 硒 6 µg 11%
- 碘 1 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 6.9 g | 45 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 3.5 g | 23 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 10 g | 68 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 14 g | 91 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 17 g | 114 g | 2.5 g |
关于英式松饼的问题
英式松饼和普通松饼是一种东西吗？
不是。英式松饼是发酵面糊煎烤成的扁圆小面包，表面布满小孔；中文常说的松饼通常是烘焙的甜点，质地更像蛋糕。
英式松饼怎么烤才外脆内软？
先横向掰开或切开，再放进烤面包机烤至边缘金黄、切面酥脆；没有烤面包机时，可在平底锅中用中小火烤切面，每面约两分钟。小孔会吸住融化的黄油。
英式松饼要不要先切开再加热？
最好先横向掰开，沿着侧边的自然接缝分成两半，再烤切面；这样比整只加热更容易烤出酥脆表面，也能让黄油渗进孔洞。
英式松饼上面抹什么好吃？
经典搭配是趁热抹黄油，也可以加果酱、蜂蜜或奶酪。想做咸口早餐，可在烤好的切面上放煎蛋、火腿或烟熏三文鱼。
英式松饼能做成什么早餐？
烤好后夹煎蛋和芝士，便是简单的早餐三明治；也可做班尼迪克蛋的底座，放上火腿、水波蛋和荷兰酱。
英式松饼开封后怎么保存？
短时间内吃完可放在密封袋或面包盒里，避免受潮变硬；想保存更久，就逐个装袋冷冻。食用前不必解冻，掰开后直接烤至热透即可。
英式松饼和全麦英式松饼哪个纤维更多？
全麦英式松饼每100克含3.9克纤维，英式松饼含3.1克；全麦款的纤维更多，口感也通常更扎实。
来源：CoFID (UK) 11-989 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
