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棉籽油
热量和营养成分
植物
885
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0 g
碳水0 g
脂肪100 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 885 kcal —
- 蛋白质 0 g 0%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 100 g 128%
- 饱和脂肪 26 g 130%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 0 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 35.3 mg 235%
- 维生素K 24.7 µg 21%
- 硫胺素（维生素B1） 0 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0 mg 0%
- 烟酸（维生素B3） 0 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0 mg 0%
- 维生素B6 0 mg 0%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 0.2 mg 0%
矿物质
- 钙 0 mg 0%
- 铁 0 mg 0%
- 镁 0 mg 0%
- 磷 0 mg 0%
- 钾 0 mg 0%
- 锌 0 mg 0%
- 铜 0 mg 0%
- 硒 0 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
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关于棉籽油的问题
棉籽油适合炒菜和油炸吗？
精炼棉籽油味道较淡，适合炒菜、煎炸和炸制点心，不容易盖过食材本身的香味。油温升高后别让它冒烟；炸过的油过滤后也不宜反复使用很多次。
棉籽油和花生油怎么选？
棉籽油味道较中性，适合不想让油香抢味的炒菜或油炸；花生油香气更明显，适合凉拌或为菜肴增添坚果香。两者都能用于日常烹调，按菜式和风味选择即可。
买棉籽油时要看什么？
选择标明可食用、经过精炼的棉籽油；未经精炼的棉籽油可能含有棉酚等天然成分，不适合作为普通食用油。若包装写明用途为工业或化妆品，也不要用于烹饪。
棉籽油开封后怎么保存？
拧紧瓶盖，放在阴凉、避光处，远离灶台和烤箱等热源。若油出现哈喇味、明显异味或颜色异常，就不要继续食用。
棉籽油是怎么制成的？
它由棉籽压榨或萃取后精炼制成。精炼过程会去除棉酚等不适合留在食用油中的成分，因此烹饪应使用标明为食用油的精炼产品。
棉籽油可以替代什么油？
炒菜或油炸时，可用精炼棉籽油替代玉米油、花生油等常见植物油；它味道较淡，适合不需要突出油香的菜。若想要明显香气，芝麻油更适合用于出锅前调味，而不是完全照搬作主油。
棉籽油的维生素E含量高吗？
棉籽油是维生素E的来源，每100克含有 35.3 mg。食用油主要用于烹调，用量仍宜按菜肴需要控制。
来源：Canadian Nutrient File 430 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
