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胡萝卜汁
热量和营养成分
30
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.5 g
碳水6.2 g
脂肪0.2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 30 kcal —
- 蛋白质 0.5 g 1%
- 碳水化合物 6.2 g 2%
- 脂肪 0.2 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0.8 g 3%
- 糖 6.2 g —
- 钠 46.5 mg 2%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 222 µg 25%
- 维生素C 8.5 mg 9%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 1.2 mg 8%
- 维生素K 15.5 µg 13%
- 硫胺素（维生素B1） 0.09 mg 8%
- 核黄素（维生素B2） 0.06 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 1 mg 6%
- 泛酸（维生素B5） 0.21 mg 4%
- 维生素B6 0.22 mg 13%
- 生物素（维生素B7） 2.8 µg 9%
- 叶酸（维生素B9） 4 µg 1%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 9.9 mg 2%
矿物质
- 钙 15.3 mg 1%
- 铁 0.16 mg 1%
- 镁 7.4 mg 2%
- 磷 25.8 mg 2%
- 钾 205 mg 4%
- 锌 0.07 mg 1%
- 铜 0.06 mg 7%
- 锰 0.05 mg 2%
- 硒 0.6 µg 1%
- 碘 0.38 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0.5 g | 6.2 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.3 g | 3.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 0.8 g | 9.2 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 59 | 1.1 g | 12 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 74 | 1.3 g | 15 g | 0.4 g |
关于胡萝卜汁的问题
胡萝卜汁怎么榨才不容易有渣？
用榨汁机时把洗净的胡萝卜切成小段，慢慢送入；用料理机则加少量凉开水打细，再用细筛过滤。想保留更多纤维，可以不滤渣。
鲜榨胡萝卜汁能放多久？
榨好后尽快喝；喝不完就装进干净、带盖的容器，马上冷藏，并在一天内喝完。放久后颜色和风味会变差，出现异味或发酵气泡就别喝。
胡萝卜汁和什么一起榨好喝？
可以加橙子或苹果调出果香，也可与姜少量同榨，口味更清爽。想做咸口饮品，可加番茄和少许黑胡椒；胡萝卜汁也常用于浓汤和酱汁提色。
买胡萝卜汁时怎么挑？
看配料表，优先选胡萝卜为主要原料、没有额外加糖的产品；冷藏鲜榨款要留意是否需要冷藏以及开封后的饮用期限。若想要浓郁胡萝卜味，选配料简单的。
胡萝卜汁和整根胡萝卜哪个纤维多？
整根胡萝卜更多：每100克约有2.4克纤维，胡萝卜汁约为0.8克。榨汁过滤会去掉一部分果肉和纤维，想增加纤维就直接吃胡萝卜，或把榨汁后的渣拌进汤里。
胡萝卜汁是维生素A的来源吗？
是。胡萝卜汁是维生素A的来源；每100克含222微克。
来源：Frida (Denmark) 1868 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
