了解你餐盘中的食物
南瓜罐头
热量和营养成分
罐装，加盐
34
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.1 g
碳水5.2 g
脂肪0.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 34 kcal —
- 蛋白质 1.1 g 2%
- 碳水化合物 5.2 g 2%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 饱和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纤维 2.9 g 10%
- 糖 3.3 g —
- 钠 241 mg 10%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 778 µg 86%
- 维生素C 4.2 mg 5%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 1.1 mg 7%
- 维生素K 16 µg 13%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.05 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 0.37 mg 2%
- 泛酸（维生素B5） 0.4 mg 8%
- 维生素B6 0.06 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 12 µg 3%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 9.8 mg 2%
矿物质
- 钙 26 mg 2%
- 铁 1.4 mg 8%
- 镁 23 mg 5%
- 磷 35 mg 3%
- 钾 206 mg 4%
- 锌 0.17 mg 2%
- 铜 0.11 mg 12%
- 锰 0.15 mg 6%
- 硒 0.4 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 1.1 g | 5.2 g | 0.3 g |
| 1份 | 245 g | 83 | 2.7 g | 13 g | 0.7 g |
| 2份 | 490 g | 167 | 5.4 g | 25 g | 1.4 g |
| ½份 | 122.5 g | 42 | 1.3 g | 6.4 g | 0.3 g |
| 3份 | 735 g | 250 | 8.1 g | 38 g | 2.1 g |
| 4份 | 980 g | 333 | 11 g | 51 g | 2.7 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0.6 g | 2.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 1.7 g | 7.8 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 2.2 g | 10 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 2.8 g | 13 g | 0.7 g |
关于南瓜罐头的问题
南瓜罐头开封后能直接吃吗？
如果罐里是纯南瓜泥，通常已经熟透，可以直接拌进燕麦粥、酸奶或面糊里；若是南瓜派馅，往往已经加糖和香料，更适合做甜点。
南瓜罐头怎么做成浓汤？
把南瓜泥与洋葱、汤汁或牛奶一起加热约8分钟，搅拌至顺滑，再用黑胡椒和少许盐调味；想要更浓稠，可少加液体，或加入一小块土豆煮软后打匀。
南瓜罐头能用来做什么菜？
它适合拌进意面酱、咖喱和炖菜，也常用来做南瓜松饼、华夫饼和南瓜派。做面糊时先少量加入，南瓜泥水分较多，可能需要相应减少牛奶等液体。
南瓜罐头可以代替新鲜南瓜吗？
做浓汤、馅料和烘焙时可以直接用南瓜泥替代蒸熟打碎的新鲜南瓜；若罐头南瓜泥偏稀，先用细筛沥几分钟。做炒菜或烤块状南瓜则不适合直接替代，因为它没有完整块状口感。
南瓜罐头和南瓜派馅有什么区别？
南瓜罐头通常是熟南瓜泥，不额外调成甜味；南瓜派馅通常已经加糖和肉桂等香料。做咸汤、意面或自己调味的甜点，选纯南瓜泥更方便。
南瓜罐头开封后怎么保存？
开封后把剩余南瓜泥装进干净、密封的容器，放入冰箱冷藏，并在3至4天内用完；也可以分成小份冷冻，之后解冻加入汤、粥或烘焙面糊。
来源：USDA FoodData Central 170527 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
