博克啤酒

普通博克啤酒可冷藏到约 8–12°C 再倒；太冰会压住麦芽香。倒入干净的杯子时沿杯壁缓慢注酒，留一层细泡即可。

浓郁的麦芽味很适合烤肉、香肠、炖牛肉和硬质奶酪；焦糖或烘烤风味较明显的款式，也能搭配巧克力甜点。

可以用来炖牛肉或猪肉：先煎香肉和洋葱，再加博克啤酒及高汤，小火炖至肉软。它的麦芽甜香会融进酱汁；收汁时尝一尝，避免炖得过久而发苦。

开封后盖紧瓶盖或用密封塞封住，放进冰箱，尽量在一两天内喝完；接触空气后香气会变淡，气泡也会减少。未开封的酒放在阴凉避光处即可。

博克啤酒是一类麦芽味较浓、酒体通常较饱满的拉格啤酒；普通啤酒的风格范围更广。按每百克计，博克啤酒为 61 千卡，普通啤酒为 42 千卡。

不是。双料博克啤酒（Doppelbock）是更浓郁的博克风格，麦芽香和酒精感通常更突出；“双料”说的是风格名称，不表示酒精度恰好翻倍。

这种啤酒的名称与德国城市艾因贝克（Einbeck）有关；据常见说法，地名传到巴伐利亚后发生了语音变化，逐渐成了“Bock”。