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牛肉香肠
热量和营养成分
新鲜，煮熟
332
千卡kcal 每 100 g
蛋白质18 g
碳水0.4 g
脂肪28 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 332 kcal —
- 蛋白质 18 g 36%
- 碳水化合物 0.4 g 0%
- 脂肪 28 g 36%
- 饱和脂肪 11 g 55%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 813 mg 35%
- 胆固醇 82 mg 27%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 13 µg 1%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.5 µg 3%
- 维生素E 0.24 mg 2%
- 维生素K 1.1 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.05 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.15 mg 12%
- 烟酸（维生素B3） 3.6 mg 23%
- 泛酸（维生素B5） 0.52 mg 10%
- 维生素B6 0.31 mg 18%
- 叶酸（维生素B9） 3 µg 1%
- 维生素B12 2 µg 84%
- 胆碱 51.4 mg 9%
矿物质
- 钙 11 mg 1%
- 铁 1.6 mg 9%
- 镁 14 mg 3%
- 磷 141 mg 11%
- 钾 258 mg 5%
- 锌 4.4 mg 40%
- 铜 0.07 mg 8%
- 锰 0 mg 0%
- 硒 0 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 18 g | 0.4 g | 28 g |
| 1份 | 43 g | 143 | 7.8 g | 0.2 g | 12 g |
| 2份 | 86 g | 286 | 16 g | 0.3 g | 24 g |
| ½份 | 21.5 g | 71 | 3.9 g | 0.1 g | 6 g |
| 3份 | 129 g | 428 | 24 g | 0.5 g | 36 g |
| 4份 | 172 g | 571 | 31 g | 0.6 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 9.1 g | 0.2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 27 g | 0.5 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 36 g | 0.7 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 46 g | 0.9 g | 70 g |
相似食物
关于牛肉香肠的问题
牛肉香肠要煎多久？
先用中小火煎，让香肠慢慢受热并翻面，避免外皮焦了里面还没熟；生牛肉香肠要煎到中心温度达到71°C。若是熟制香肠，煎至彻底热透即可。
牛肉香肠能直接吃吗？
只有标明熟制、开袋即食的牛肉香肠才适合直接吃；生香肠或标明需烹熟的产品，要先彻底加热，中心达到71°C。拿不准时，按包装上的烹调说明处理。
牛肉香肠开封后怎么保存？
开封后密封冷藏，并尽早吃完；生香肠与熟食分开存放，避免汁液滴到即食食物上。想放久些，可分份冷冻，食用前在冰箱里解冻，再彻底加热。
牛肉香肠适合配什么吃？
煎好的牛肉香肠可以配土豆泥、炒洋葱和芥末，也适合切片加入番茄意面、炒饭或蔬菜炖菜；菜肴中先少放盐，因为香肠本身通常已有咸味。
牛肉香肠和牛肉早餐肠有什么区别？
牛肉香肠通常做成较粗的肠段，适合煎、烤或切片入菜；牛肉早餐肠常做成小肉饼或短肠，调味也更适合搭配早餐。两者的配方和口感并无固定标准，买时看产品说明。
没有牛肉香肠时可以用什么代替？
想保留香肠的紧实口感，可用切片的熟牛肉或牛肉丸；做意面、炒饭等菜时，也可用调好味的碎牛肉代替。碎牛肉炒至不见生色，并确保中心熟透。
一份牛肉香肠大约有多少蛋白质和钠？
常见一份约43克，含7.8克蛋白质和350毫克钠。它也是锌的来源，约含4.4毫克/100克。
来源：USDA FoodData Central 174618 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
