Riso turco

Ingredienti

• 30 g burro
• 4 cucchiai risoni ((o spaghetti spezzati / vermicelli))
• 1 tazza riso basmati
• 2 tazze brodo ((o acqua))
• Sale
• Pepe

Preparazione

1. 1

   Sciacquate il riso sotto acqua corrente. Quando l'acqua inizia ad essere limpida scolatelo.

2. 2

   Sciogliete il burro in un wok, aggiungete i risoni e fateli tostare qualche minuto, fino a quando non raggiungono un bel colore dorato.

3. 3

   A questo punto aggiungete il riso, mescolate bene, salate, pepate e proseguite la tostatura.

4. 4

   Quando l'acqua del riso si è completamente asciugata incorporate il brodo e fate cuocere per una decina di minuti.

5. 5

   Il liquido risulterà assorbito e si inizieranno a formare dei buchi sulla superficie. Sgranate il riso turco con una forchetta e servite.