Fagioli all'Uccelletto in Instant Pot

Ingredienti

• 3 cucchiai fagioli cannellini secchi
• 2 spicchi aglio ((tritati o schiacciati))
• 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
• 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
• 400 ml polpa o passata di pomodoro
• Sale
• Pepe
• Salvis ((mi raccomando, non lesinate))

Preparazione

1. 1

   Ammollate i fagioli in acqua calda per almeno un paio di ore, sciacquateli, scolateli e trasferiteli insieme a tutti gli altri ingredienti nella pentola interna dell'instant pot.

2. 2

   Mescolate ed azionate per 45 minuti su "pressure cook", modalità "high".

3. 3

   A cottura ultimata ventilate manualmente, assaggiate e se necessario regolate di sale e pepe.