Spicy bonbon

Ingredienti

• 200 g di mela golden
• 50 g di farina di grano saraceno integrale
• 50 g di farina di riso integrale
• 45 g di bevanda di riso
• 70 g di olio evo
• 1 cucchiaio raso di cannella in polvere
• 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato

Preparazione

1. 1

   In una bowl versate entrambe le farine, la cannella, lo zenzero e il bicarbonato; con un cucchiaio mescolate molto bene, eliminando i grumi e facendo sì che le polveri siano perfettamente miscelate.Prendete una grattugia e dopo aver lavato per bene la mela e tolto il torsolo, passatela con la buccia, fino a farla diventare una purea. Mettetela nella bowl assieme all’olio e alla bevanda di riso. Mescolate nuovamente col cucchiaio fino a ottenere un impasto morbido omogeneo.Riempite gli stampini e metteteli nel forno ancora a temperatura ambiente, impostate la temperatura a 165°C e il timer su venti minuti.Appena pronti, togliete gli spicy bonbon dagli stampini e lasciateli raffreddare su una griglia prima di servirli.