Pane alla frutta secca
Voglia di pane fatto in casa? Ecco il quick quick bread, un impasto che si prepara in pochissimo tempo.
4 porzioni200 kcal
Ingredienti
- 250 gr di farina di tipo 2
- 100 gr di farina integrale di farro
- 80 gr di burro di soia o olio
- 60 gr di malto di riso
- 5 gr di sale
- 100 gr di bevanda di soia
- 50 gr di noci
- 50 gr di pistacchi tostati
- 50 gr di nocciole tostate
- 1 panetto di lievito di birra da 25 grammi
- 1 tazza piccola di acqua tiepida con un cucchiaino di malto in cui far sciogliere il lievito
Preparazione
- 1
Impastare tutto insieme, quindi fare lievitare mezz'ora. Trasferire in uno stampo da plumcake l'impatto che sarà molle, non aggiungere farina. Lievitare ancora mezz'ora e infornare a 170 gradi per 40 minuti
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