Aperitivo di zenzero e limone

Ingredienti

• 2 cucchiai di succo di zenzero
• Succo di 3 limoni
• 2 cucchiai di malto di riso
• 500 ml di acqua o succo di mela
• --------
• 350 gr di farina 0
• 1 cucchiaino di sale
• 1 bustina di zafferano
• 80 gr di olio di girasole o extra vergine di oliva
• 110 gr di vino bianco
• Bevanda di soia q. b.

Preparazione

1. 1

   Preparare il cocktail:Tritare lo zenzero, poi strizzarlo per far uscire il succo, mescolarlo con il succo di limone, quindi aggiungere il malto e il succo di mela. Mescolare il tutto e servire freddo.

2. 2

   Preparare i salatini:Mescolare in una ciotola la farina, il sale, lo zafferano, aggiungere l'olio il vino e la bevanda di soia fino ad ottenere la giusta consistenza. Lasciar riposare in frigorifero. Creare dei salari e infornare a 200 per 10 minuti circa, il tempo necessario perché siano dorati.