Seitan tonnato
Ottimo secondo piatto proteico vegetale realizzato da Mara Di Noia, terapista nutrizionale della scuola di salute alimentare della FunnyVeg Academy
4 porzioni200 kcal
Ingredienti
- • 200 g di seitan
- • 500 g di yougurt di soya
- • 400 g di ceci
- • 50 g di capperi
- • olio evo qb
- • sale qb
Preparazione
- 1
Tagliare a fettine sottili il seitan, metterle in una teglia unica, spennellare di olio e un pizzico di sale, e infornare per 10 minuti a 180 gradi. Si devono solo dorare leggermente. Preparare la salsa : frullare 500 gr di yogurt di soia, sale, olio, una manciata di capperi dissalati e 400 gr di ceci lessati. Preparare il piatto con un po' di anticipo, così di insaporirà bene in frigorifero.
Calori sta scrivendo le note di cucina di questa ricetta…
Cucinala con la ricetta originale
Questa ricetta è di funnyvegan.com. Sul loro sito trovi le foto, le note e i consigli dell’autore: il posto migliore per cucinarla.
Apri la ricetta su funnyvegan.com