La migliore insalata di barbabietole
Un'insalata di barbabietole veloce e colorata con feta cremosa, coriandolo fresco e un vivace condimento al limone. Perfetta come contorno o per un pranzo leggero.
2 porzioni
Ingredienti
- 500 g pre-cooked beets
- 120 g feta
- a handful of fresh coriander
- For the dressing:
- 3 tbsp lemon juice
- 3 tbsp olive oil
- 1 large clove of garlic
- pepper and salt to taste
Preparazione
- 1
Make the dressing by crushing the garlic and combining all the ingredients. Season with pepper and salt (always freshly ground). Cut the beets into pieces and cube the feta. Toss the beets and feta together, mix in the dressing and finish the salad with some fresh coriander. Enjoy!
Calori sta scrivendo le note di cucina di questa ricetta…
Cucinala con la ricetta originale
Questa ricetta è di cookinglife.eu. Sul loro sito trovi le foto, le note e i consigli dell’autore: il posto migliore per cucinarla.
Apri la ricetta su cookinglife.eu