Pane ciabatta
Un pane delizioso! Consiglio vivamente di provare a prepararlo da soli. Richiede un po' di tempo, ma non è complicato. Deve solo riposare parecchio (a volte anche io :-)), ma in cambio sono stata ricompensata con un pane davvero arioso e leggero.
48 min2 porzioni
Ingredienti
- 7 g Hefe (frisch (ersatzweise Pulver, dann ca. 3 g))
- 250 g Weizenmehl (Typ 550 )
- 260 ml Wasser (lauwarm)
- 1 Prise Zucker
- 8 g Hefe (frisch (ersatzweise Pulver, dann ca. 4 g))
- 400 g Weizenmehl (Typ 550 )
- 170 ml Wasser (lauwarm)
- 1 Prise Zucker
- 3 EL Olivenöl
- 10 - 12 g Salz (grobes Meersalz wird von mir bevorzugt)
- Mehl zum Arbeiten
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