Budino di chia al cioccolato fondente con fragole
Questo budino è così goloso che sorprende scoprire che è fatto soltanto con ingredienti ricchi di nutrienti. Il cacao in polvere apporta fibre e antiossidanti, mentre i semi di chia forniscono acidi grassi omega-3 benefici per il cervello e fibre protettive per il cuore. Basta sbattere insieme gli ingredienti, lasciarli riposare per tutta la notte e lasciare che avvenga la magia.
Ingredienti
- 1 cup oat milk
- 2 Tbsp. almond butter
- 1/4 cup chia seeds
- 2 Tbsp. cocoa powder
- 5 tsp. honey
- 1/2 tsp. vanilla extract
- pinch salt
- strawberries for garnish
Preparazione
- 1
Vigorously whisk all ingredients in a medium bowl. Make sure to incorporate any cocoa powder sticking to the sides and bottom.
- 2
Pour into serving cups, cover and refrigerate until thick and creamy, at least 4 hours, but preferably overnight.
- 3
Serve and top with fresh strawberries.
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