Ghiaccioli ai frutti di bosco e chia
Ghiaccioli dai colori vivaci ai frutti di bosco, con un tocco di chia. Fragole, lamponi, latte di cocco, limone, vaniglia e sciroppo d’acero si fondono in un ghiacciolo fruttato e cremoso, rinfrescante senza essere troppo dolce. I semi di chia aggiungono una consistenza divertente e lo rendono uno snack gelato facile da preparare per le giornate calde, le pause o la voglia di un dessert su stecco.
Ingredienti
- 1 1/2 cuporiginal coconut milkAmount1 1/2 cupIngredientoriginal coconut milk
- 1 ptstrawberriesAmount1 ptIngredientstrawberriesPreparationhulled hulled
- 1 1/4 cupraspberriesAmount1 1/4 cupIngredientraspberries
- 1 tbspfresh lemon juiceAmount1 tbspIngredientfresh lemon juice
- 1/4 cupraw coconut nectarAmount1/4 cupIngredientraw coconut nectar or maple syrup or maple syrup
- 1 1/2 tsppure vanilla extractAmount1 1/2 tspIngredientpure vanilla extract
- 2 tbspchia seedsAmount2 tbspIngredientchia seeds
Preparazione
- 1
In a blender or food processor, blend coconut milk, strawberriesAmount1 ptIngredientstrawberriesPreparationhulled, and raspberries until smooth.
- 2
Add lemon juice, raw coconut nectarAmount1/4 cupIngredientraw coconut nectar or maple syrup or maple syrup, and vanilla extract.
- 3
Blend until well mixed.
- 4
Add chia seedsAmount2 tbspIngredientchia seeds and pulse just until mixed in.
- 5
Pour mixture into popsicle molds.
- 6
Freeze until solid, about 2–4 hours.
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