Sandwich con insalata di uova
La classica insalata di uova con il gusto confortante dei sandwich shop. Le uova sode cremose vengono mescolate con maionese, relish, senape di Digione, cipollotto, paprika e un pizzico minuscolo di rosmarino per una semplice insalata di uova, pronta da servire su pane tostato, in foglie di lattuga o in un sandwich ben farcito.
Ingredienti
- 6hard-boiled eggsAmount6Ingredienthard-boiled eggs,Preparationpeeled, peeled
- 1 tbsprelishAmount1 tbspIngredientrelish
- 3 tbspmayonnaiseAmount3 tbspIngredientmayonnaise
- 2 tspDijon mustardAmount2 tspIngredientDijon mustard
- 1 pinchrosemaryAmount1 pinchIngredientrosemaryPreparationcrushed crushed
- 2 tbspgreen onionAmount2 tbspIngredientgreen onion,Preparationgreen part only, sliced, green part only, sliced
- 1 pinchpaprikaAmount1 pinchIngredientpaprika
- Salt and ground pepperIngredientSalt and ground pepper
- BaconIngredientBacon
- SpinachIngredientSpinach
- BreadIngredientBread of choice of choice
Preparazione
- 1
In a medium bowl, mash hard-boiled eggsAmount6Ingredienthard-boiled eggs,Preparationpeeled with a fork until desired consistency is reached.
- 2
Add relish, mayonnaise, Dijon mustardAmount2 tspIngredientDijon mustard, rosemary, green onion, paprika, salt, and pepper.
- 3
Stir until mixed.
- 4
Cover and chill in the refrigerator for at least 15 minutes.
- 5
While egg salad chills, cook bacon, if using, and wash spinachIngredientSpinach.
- 6
Serve egg salad on bread of choice with bacon and spinachIngredientSpinach, if desired.
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