Insalata di fagioli neri

25 min

Questa insalata di fagioli neri è fresca, croccante e ricca di mais, peperone, cipolla rossa, pomodoro, coriandolo, salsa piccante, limone e lime. Si prepara in poco tempo, è versatile ed è perfetta come contorno, salsa da intingere, ripieno per tacos o da mangiare direttamente dalla ciotola.

25 min4 porzioni

Ingredienti

  • 1(14-ounce) can black beansAmount1Ingredient(14-ounce) can black beans, rinsed and drained, rinsed and drained
  • 3/4 cupfrozen cornAmount3/4 cupIngredientfrozen corn kernels kernels
  • 1/21red bell pepperAmount1/21Ingredientred bell pepper, seeded and chopped, seeded and chopped
  • 1/2red onionAmount1/2Ingredientred onion, chopped, chopped
  • 1/4 cupcilantroAmount1/4 cupIngredientcilantro, chopped, chopped
  • 1/2tomatoAmount1/2Ingredienttomato, chopped, chopped
  • 2 tsphot sauceAmount2 tspIngredienthot sauce
  • 2 tbsplemon juiceAmount2 tbspIngredientlemon juice
  • 1 tbsplime juiceAmount1 tbspIngredientlime juice
  • 2 tbspvegetable oilAmount2 tbspIngredientvegetable oil
  • SaltIngredientSalt and Pepper and Pepper

Preparazione

  1. 1

    Combine all ingredients in a bowl. Let stand at least 15 minutes for corn to fully defrost and flavors to combine, then toss and serve.

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