Piatto di riso | 5 ingredienti | Cene facili in settimana
Il tempo sembra essere un fattore essenziale per la maggior parte delle famiglie moderne, che hanno molte cose da fare. Corrono tutto il giorno cercando di portare a termine ogni impegno. Queste giornate frenetiche portano a uno stile di vita impegnato e, in questi casi, si preferisce cucinare qualcosa che si prepari rapidamente. Un piatto di riso pronto in poco tempo può essere una buona scelta per le serate infrasettimanali più impegnative, quando manca il tempo e si desidera qualcosa di veloce e ricco di sapore.
Ingredienti
- 1 red bell pepper
- 1 zucchini
- 8 button mushrooms
- 3 cloves of garlic
- 1 cup of round rice
- 2 table spoons of extra virgin olive oil
- sea salt
- black pepper
Preparazione
- 1
Pour 2 tablespoons of extra virgin olive oil into a nonstick frying pan which is over medium high heat.
- 2
After one minute, add in a red bell pepper that is cut into ½ inch pieces, one zucchini which is chopped into ¼ inch pieces, and 8 mushrooms that are cut into ¼ inch thick slices. Mix and cook all the ingredients together for about 5minutes.
- 3
Adequate sea salt, cracked black pepper, and 3cloves of garlic need to be minced and mixed with other things for 30-40 seconds.
- 4
Now itâs time to add 2 ½ cups of cold water into the pan and season it with some sea salt. When the water comes to a boil, sprinkle one cup of round rice, and give it a gentle mix.
- 5
There is no water left in the pan after 11-12 minutes. Remove the pan from the heat, cover with a dish cloth, and let it rest for 2 minutes
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