Latte di riso fatto in casa
Il latte di riso fatto in casa è molto facile da preparare: scopri come si fa e gustalo a colazione oppure usalo nelle tue ricette senza lattosio.
Ingredienti
- Arroz Carnaroli 100 g
- Agua 1 l
- Agua cantidad suficiente
Preparazione
- 1
Para preparar la leche de arroz casera, vierte el arroz en una olla 1 , añade el agua fría 2 y lleva a ebullición. Cuando haya llegado a ebullición, baja el fuego y continúa cocinando durante 40 minutos, a fuego lento 3 .
- 2
Transcurrido el tiempo de cocción, apaga el fuego y deja templar durante al menos 20 minutos 4 . En este punto, transfiere el arroz y su agua de cocción a un recipiente y tritura con una batidora de inmersión 5 . Si la mezcla resulta demasiado densa, dilúyela vertiendo gradualmente agua en hilo 6 ; nosotros añadimos aproximadamente 400 g de agua.
- 3
Una vez alcanzada la consistencia deseada 7 , filtra todo con un colador de malla fina 8 . ¡Tu leche de arroz casera está lista para ser disfrutada 9 !
Cucinala con la ricetta originale
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