Maionese di avocado: cremosa e perfetta per accompagnare
Una salsa dal gusto delicato e dalla consistenza vellutata, perfetta per portare un tocco contemporaneo in cucina.
10 min1 porzione
Ingredienti
- Avocado (pulito): 250 g
- Olio extravergine d'oliva: 100 ml
- Succo di limone: q.b.
- Sale: q.b.
Preparazione
- 1
Tagliare l'avocado a pezzetti e trasferirlo in un contenitore alto e stretto.
- 2
Aggiungere il succo di limone per evitare che l'avocado annerisca.
- 3
Unire un pizzico di sale e iniziare a frullare con un mixer a immersione.
- 4
Versare a filo l'olio extravergine,continuando a frullare fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- 5
Assaggiare e regolare di sale o limone,se necessario.
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