Peperoni in padella

Ingredienti

• Pimientos (3 mezclados) 700 g
• Cebollas rojas 1
• Sal fina cantidad suficiente
• Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
• Albahaca cantidad suficiente

Preparazione

1. 1

   Para preparar los pimientos a la sartén, como primer paso, corta la cebolla en rodajas 1 y ponla a estofar a fuego lento en una sartén con un poco de aceite 2 . No la pierdas de vista y remuévela de vez en cuando. Mientras tanto, limpia los pimientos, elimina primero el tallo 3 .

2. 2

   Divídelos por la mitad y elimina los filamentos internos y posibles semillas 4 . Luego, corta los pimientos en tiras 5 y, en cuanto la cebolla esté bien estofada, agrégales a la sartén. Añade una pizca de sal 6 .

3. 3

   Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, removiendo principalmente al inicio 7 . A medida que se ablanden, revuélvelos lo menos posible para que se doren bien. Aromatiza con hojas de albahaca rotas a mano 8 y sirve tus pimientos a la sartén 9 .