Insalata di anguria e feta

Ingredienti

• 1 kg Wassermelone
• 100 g Feta (light)
• 200 g Gurke
• 1 Zwiebel
• 2 Stiele Minze
• 2 Stiele Petersilie
• 10 ml Zitrone
• 1 EL Olivenöl
• etwas Salz
• etwas Pfeffer

Preparazione

1. 1

   Melone in Spalten schneiden und das Fruchtfleisch rausschneiden.

2. 2

   Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

3. 3

   Gurke waschen, schälen, vierteln und ebenfalls in Würfel schneiden.

4. 4

   Zwiebel klein schneiden.

5. 5

   Feta in Würfel schneiden.

6. 6

   Minze und Petersilie klein hacken.

7. 7

   Alles in eine große Schüssel geben.

8. 8

   Jetzt noch das Olivenöl und den Zitronensaft vermischen und darüber gießen.

9. 9

   Mit Pfeffer und Salz würzen.