Fusi di pollo dorati in friggitrice ad aria

Ingredienti

• Muslos de pollo (6 piezas) 1 kg
• Aceite de oliva virgen extra 20 g
• Sal gruesa 15 g
• Salvia 4 g
• Romero 4 g
• Tomillo 6 g
• Pimienta negra cantidad suficiente

Preparazione

1. 1

   Para preparar los muslos de pollo en freidora de aire, primero haced la sal aromatizada: en un procesador de alimentos poned la sal gruesa 1 , la pimienta negra 2 y las hojitas de romero 3 .

2. 2

   Añadid también las hojitas de salvia 4 y de tomillo 5 . Triturad todo hasta obtener una mezcla homogénea bastante fina 6 .

3. 3

   Colocad los muslos en una fuente, extendid bien la piel y untadla con el aceite 7 , luego espolvoread con la sal aromatizada 8 y masajad para sazonar la carne de manera uniforme 9 .

4. 4

   Colocad los muslos en la cesta de la freidora de aire sin superponerlos (nosotros usamos una freidora de aire con capacidad de unos 6 litros) 10 . Cocinad a 190° durante 35 minutos hasta que estén bien dorados 11 . Para comprobar la cocción, pinchad los muslos con un tenedor: si el líquido que sale es transparente, significa que están bien cocidos pero todavía jugosos. Si el líquido es rosado, necesitarán aún unos minutos más de cocción. ¡Servid inmediatamente vuestros muslos de pollo en freidora de aire 12 !