Gnocchi con carne macinata in padella
Gli gnocchi sono semplicemente fantastici. Sono versatili e sempre buonissimi. Questa padellata sana di gnocchi e carne macinata ricorda il classico ragù alla bolognese, ma ha un sapore un po’ diverso.
Ingredienti
- 400 g Gnocchi
- 150 g Hackfleisch (light)
- 500 g passierte Tomaten
- 70 g Zwiebel
- 150 g Cherrytomaten
- 100 g Mini Mozzarella light
- 2 TL Öl
- 1 TL Oregano
- 1 Knoblauchzehe(n)
- etwas Pfeffer
- etwas Salz
- etwas Basilikum
Preparazione
- 1
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi darin goldig braun anbraten.
- 2
Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch kleinschneiden.
- 3
Die goldig braunen Gnocchi aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 4
Jetzt kommen die Zwiebeln und Knoblauch zusammen mit dem Hack in die Pfanne.
- 5
Das Ganze kurz scharf anbraten.
- 6
Gewürze und die passierten Tomaten hinzugeben und alles zusammen zu einer schönen Soße vermischen.
- 7
Das Ganze für 5 Minuten köcheln lassen.
- 8
Währenddessen die Cherrytomaten waschen und halbieren.
- 9
Jetzt noch die fertigen Gnocchi und Cherrytomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
- 10
Kurz erhitzen lassen und mit Basilikum und Mini-Mozzarella Kugeln servieren.
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