Patate al prezzemolo
Le patate al prezzemolo possono essere servite come contorno a un piatto di pesce o di carne.
Ingredienti
- Papas: 1 kg de
- Sal: 1/4 de cucharadita de
- Manteca: 2 cucharadas de
- Perejil: 4 cucharadas de
Preparazione
- 1
Colocar las papas en una cacerola grande y cubrirlas con agua. Agregar la sal y colocar a fuego alto. Hacer que el agua hierva. Bajar a fuego lento y dejar en ebullición durante 15 ó 20 minutos o hasta que estén tiernas.
- 2
Colarlas. Pelarlas con cuidado. Pasarlas a una fuente caliente y conservar el calor.
- 3
En una cacerola chica, derretir la manteca a fuego moderado. Mezclarle el perejil. Rociar las papas con la mezcla. Con 2 cucharas grandes revolver las papas para que se impregnen con la salsa. Servir inmediatamente.
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