Manisan di mango piccante

Manisan mango pedis. Ingredienti: 1 mango, 3 lombok rossi, 175 g di zucchero, 100 ml d’acqua, 1/2 cucchiaino di sale e 2 gocce di colorante alimentare giallo. Preparazione: Tagliare i peperoncini a striscioline sottili. Scaldare l’acqua in un tegame e aggiungere lo zucchero, il sale, il colorante e i lombok. Mescolare bene finché lo zucchero non si sarà sciolto completamente. Sbucciare il mango, tagliarlo a fettine sottili e aggiungerlo all’acqua zuccherata. Lasciare raffreddare per tutta la notte.