Sambal lado ijo di Padang
Sambal lado ijo, sambal di peperone verde e pomodoro di Padang. Ingredienti: 10 lombok verdi, 3 rawit verdi, 5 scalogni, 1 pomodoro verde, 2 cucchiai d’olio, ½ cucchiaino di sale. Preparazione: cuocere prima a vapore i lombok, i rawit, gli scalogni e il pomodoro per 5 minuti. Pestare o frullare gli ingredienti fino a ottenere una pasta. Scaldare l’olio in una padella e friggere il sambal per 4 minuti. Incorporare il sale e servire.
1 h4 porzioni1750 kcal
Ingredienti
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Preparazione
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