Tumis sawi dan jagung pipil

Tumis sawi dan jagung pipil, cavolo saltato con mais. Ingredienti: 200 g di cavolo bianco, 50 g di caisim, 75 g di chicchi di mais, 3 spicchi d’aglio, 1 scalogno, 2 peperoncini rossi, 1 pomodoro, 2 cucchiaini di salsa di pesce, 75 ml d’acqua, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe, 1/4 di cucchiaino di zucchero di palma e 1 cucchiaio d’olio. Preparazione: taglia il cavolo a pezzi e il caisim in pezzi di 3 cm. Trita grossolanamente scalogno, aglio e peperoncini. Taglia il pomodoro a pezzi. Scalda l’olio in una padella e fai soffriggere scalogno, aglio e peperoncini per 2 minuti. Aggiungi il pomodoro e cuoci per 2 minuti. Poi aggiungi cavolo, caisim e mais e saltali delicatamente. Aggiungi salsa di pesce, acqua, sale, pepe e zucchero di palma e cuoci mescolando delicatamente finché è tutto pronto.