Kailan tumis ayam taosi

Kailan tumis ayam taosi, pollo saltato con kailan. Ingredienti: 3 spicchi d’aglio, 2 peperoncini rossi, 1 cucchiaio di pasta di fagioli neri (taosi), 1 petto di pollo, 250 g di kailan (broccoli cinesi), 1 cucchiaino di salsa di pesce, un pizzico di sale, 1/2 cucchiaino di zucchero di palma, 50 ml d’acqua, 1 cucchiaino di olio di sesamo e 1 cucchiaio d’olio. Preparazione: tritate l’aglio e tagliate i peperoncini a rondelle. Tagliate il kailan a pezzi e tritate grossolanamente il pollo. Scaldate l’olio in una padella e rosolate aglio e peperoncini per 1 minuto. Aggiungete il taosi e mescolate bene. Unite il pollo e cuocete per 3 minuti. Aggiungete il kailan, la salsa di pesce, il sale e lo zucchero di palma e mescolate bene. Versate l’acqua e cuocete fino a cottura. Incorporate l’olio di sesamo e servite.