Tumis pokcoy wijen

Tumis pokcoy wijen, pak choi saltato con sesamo e germogli di soia. Ingredienti: 200 g di pak choi, 3 spicchi d’aglio, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1/4 di cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe, 1/2 cucchiaino di zucchero di palma, 100 ml d’acqua, 50 g di germogli di soia, 1 cipollotto, 1 cucchiaino di semi di sesamo tostati, 1 1/2 cucchiaini di olio di sesamo e 1 cucchiaio d’olio. Preparazione: Taglia il pak choi a pezzi, trita finemente l’aglio e taglia il cipollotto a pezzetti. Scalda l’olio in una padella e fai soffriggere l’aglio per 1 minuto. Aggiungi il pak choi e saltalo delicatamente. Aggiungi la salsa di ostriche, il sale, il pepe e lo zucchero di palma. Poi aggiungi l’acqua e i germogli di soia e cuoci finché sono teneri. Incorpora il cipollotto, i semi di sesamo e l’olio di sesamo e servi.