Tumis buncis daging giling

Tumis buncis daging giling, fagiolini con carne macinata. Ingredienti: 200 g di carne macinata di manzo, 250 g di fagiolini, 50 g di funghi, 1 scalogno, 2 spicchi d’aglio, 1 peperoncino rosso, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaio di salsa al peperoncino, 1 cucchiaio di salsa di pomodoro, 1/2 cucchiaino di pepe, 150 ml d’acqua e 2 cucchiai d’olio. Preparazione: tagliate i fagiolini a pezzi e i funghi a fette. Tritate finemente il peperoncino, l’aglio e lo scalogno. Scaldate l’olio in una padella e rosolate aglio, scalogno e peperoncino per 1 minuto. Aggiungete la carne macinata e rosolatela sgranandola. Unite i fagiolini e i funghi, poi gli ingredienti rimanenti. Lasciate sobbollire finché sono teneri.