Kacang Panjang Tumis Jamur, fagiolini lunghi saltati con funghi

Kacang Panjang Tumis Jamur, fagiolini lunghi saltati con funghi. Ingredienti: 15 fagiolini serpente, 100 g di funghi ostrica, 1 scalogno, 4 spicchi d’aglio, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaio di kecap asin, 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di pepe, 1/4 cucchiaino di zucchero di palma, 100 ml d’acqua, olio. Preparazione: Taglia i fagiolini a pezzi e i funghi a strisce. Trita l’aglio e affetta finemente lo scalogno. Scalda 2 cucchiai d’olio in una padella e rosola lo scalogno e l’aglio per 2 minuti. Aggiungi i funghi ostrica e i fagiolini e falli saltare delicatamente. Unisci la salsa di ostriche, il kecap, il sale, il pepe e lo zucchero di palma e mescola bene. Aggiungi l’acqua e cuoci finché è tutto pronto.