Sayur masak jamur

Sayur masak jamur, verdure miste con funghi. Ingredienti: 200 g di cimette di cavolfiore, 100 g di funghi, 3 polpette di pesce, 100 g di piselli, 4 spicchi d’aglio, 2 lombok verdi, 2 cucchiai di salsa di ostriche, 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 di cucchiaino di pepe, 250 ml di brodo di pollo, 1/2 cucchiaio di maizena mescolata con 1 cucchiaio d’acqua, 1 cucchiaino di olio di sesamo e 1 cucchiaio d’olio. Preparazione: tagliare a metà i funghi e le polpette di pesce. Affettare finemente l’aglio e i lombok ad anelli obliqui. Scaldare l’olio in una padella e soffriggere aglio e lombok per 2 minuti. Aggiungere funghi, cavolfiore, polpette e piselli e saltare finché si ammorbidiscono. Unire salsa di ostriche, sale e pepe e mescolare bene. Aggiungere il brodo e portare a ebollizione. Incorporare la maizena sciolta e cuocere finché la salsa si addensa. Aggiungere l’olio di sesamo e servire.