Cavolo cinese saltato con tofu giallo

Cavolo cinese stufato con tofu. Ingredienti: 300 g di cavolo cinese, 150 g di tofu giallo, 4 spicchi d’aglio, 1/2 cipolla, 1/2 cucchiaino di salsa di pesce, 1 cucchiaino di kecap asin, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe, 1/4 di cucchiaino di zucchero, 1 cipollotto, 100 ml d’acqua o brodo e 1 cucchiaio d’olio. Preparazione: Taglia il cavolo a pezzi, il tofu a cubetti e affetta finemente l’aglio e la cipolla. Taglia il cipollotto a pezzi. Scalda l’olio in una padella e fai rosolare la cipolla e l’aglio per 3 minuti. Aggiungi il tofu e fallo dorare. Aggiungi il cavolo, la salsa di pesce, il kecap, il sale, il pepe e lo zucchero e mescola bene. Aggiungi l’acqua e il cipollotto e cuoci dolcemente fino a cottura.