Brokoli Tumis Bakso Ikan: broccoli saltati con polpette di pesce

Brokoli Tumis Bakso Ikan, broccoli saltati con polpette di pesce. Ingredienti: 1 broccolo, 1/2 cipolla, 3 spicchi d’aglio, 5 polpette di pesce, 2 funghi orecchio di Giuda (Auricularia auricula-judae), 1/2 cucchiaio di salsa di pesce, 1/2 cucchiaino di pepe, 1/3 cucchiaino di sale, 250 ml d’acqua, 1 cucchiaino di olio di sesamo, 1/2 cucchiaio di farina di sago sciolta in 1 cucchiaio d’acqua e 1 cucchiaio d’olio. Preparazione: Affetta sottilmente la cipolla e trita finemente l’aglio. Taglia i funghi a strisce e dividi il broccolo in cimette. Taglia a metà le polpette di pesce. Scalda l’olio in una padella e soffriggi cipolla e aglio per 2 minuti. Aggiungi le polpette e cuoci finché sono morbide. Aggiungi funghi e broccolo e cuoci finché sono morbidi. Unisci salsa di pesce, pepe e sale e mescola bene. Aggiungi l’acqua e cuoci fino a cottura ultimata. Aggiungi la soluzione di sago e mescola finché la salsa si addensa. Incorpora l’olio di sesamo e servi.